G-Resep Masakan

G-Resep Masakan, kumpulan informasi resep masakan dalam dan luar negri!

Resep Dan Cara Membuat Masakan Ayam Kari Hijau

<**>Ayam Kari Hijau<**>

Butuh Resep masakan Yang Baru??? Berikut Resep dan cara membuat masakan ayam kari hijau yang enak untuk teman anda mnyantap nasi.

**Bahan**Ayam kari hijau
–>Minyak sayur: 2 sdm
–>Bawang Bombay, cincang: 75 g
–>Daging ayam, potong 2×4 cm: 500 g
–>Santan: 500 ml
–>Daun jeruk purut: 4 lembar
–>Kacang panjang, potong 3 cm: 100 g
–>Kecap ikan: 2 sdm
–>Kulit jeruk purut parut: 1 sdt
–>Gula merah: 25 g
–>Daun ketumbar

**Bumbu, haluskan**
–>Cabai hijau: 5 buah
–>Cabai rawit: 2 buah
–>Bawang merah: 4 butir
–>Bawang putih: 2 siung
–>Lengkuas: 1 cm
–>Daun ketumbar, potong 3 cm akar dan batangnya: 2 batang
–>Daun jeruk, iris halus: 1 lembar
–>Serai, ambil bagian yang putih, iris halus: 1 batang
–>Terasi: ½ sdt
–>Ketumbar: 1 sdt
–>Adas: ½ sdt
–>Merica hitam: ½ sdt
–>Garam:½ sdt

**Cara membuat**
–>Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
–>Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi.
–>Tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan putih warnanya.
–>Tuangi santan, masak hingga mendidih.
–>Masukkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
–>Tambahkan kacang panjang. Masak hingga seluruhnya matang dan kuah mengental.
–>Angkat, taburi daun ketumbar. Sajikan

**Ayam Kari Hijau Siap Untuk DIhidangkan!!!**