G-Resep Masakan

G-Resep Masakan, kumpulan informasi resep masakan dalam dan luar negri!

Cara Membuat Daging Gulung Isi Sayur

Daging Gulung Isi Sayur

Pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang bahan utamanya daging, namun masakan yang satu ini, patut untuk anda coba di rumah, karena walaupun bahan utamanya daging, namun masakan ini sangat unik bila anda coba untuk membuat nya, selain menyehatkan, masakan yang satu ini juga menambah kreasi anda dalam membuatnya.

DAGING GULUNG ISI SAYUR
Berikut Resep memasak daging gulung sayur dan cara membuatnya:
Bahan:
  • Daging has utuh: 500 gr
  • Garam: 1 sdt
  • Lada halus: 1/2 sdt
  • Pala: 1/4 sdt
  • Telur dadar yang tipis: 6 lembar
  • Wortel kecil(kupas, rebus setengah matang): 100 gr
  • Asparagus hijau(bersihkan, rebus setengah matang): 100 gr
  • Daun bawang(ambil bagian yang putih): 100 gr
  • Margarin: 100 gr
  • Air: 500 ml
  • Cengkeh: 2 btr
  • Pala: 1/2 sdt
  • Garam: 1 sdt
  • Sdt lada: 1/2
  • Saus inggris: 3 sdm
  • Kecap manis: 2 sdm
  • Tepung maizena: 2 sdt
  • Benang katun untuk pengikat
Cara Membuat:
  • Iris daging sapi membujur, searah sehingga daging menjadi 2 lembaran berukuran 20 x 15 x 1/2 cm.
  • Pukul-pukul lembaran daging hingga pipih sambil ditaburi garam,lada, dan pala hingga rata.
  • Ambil selembar daging, beri 2 lembar telur dadar menurut panjang daging. Taruh wortel, daun bawang, asparagus disalah satu sisinya gulung sambil dipadatkan.
  • Ikat daging dengan benang katun, lakukan juga untuk sisa bahan.
  • Panaskan margarin, goreng daging gulung hingga berubah warna.
  • Tambahkan air, cengkeh, pala, garam, lada, saus inggris dan kecap manis, ratakan
  • Masak daging sambil dibalik-balik hingga matang.
  • Setelah matang, lalu angkat, Tiriskan.
  • Daging Gulung Isi Sayur siap untuk disajikan!!