G-Resep Masakan

G-Resep Masakan, kumpulan informasi resep masakan dalam dan luar negri!

Resep Membuat Hot Pot Ayam

Hot Pot Ayam

Hidangan masakan berkuah ini pastinya lebih  asyik disantap beramai-ramai. Ayam yang direbus perlahan hingga kaldunya bening, dipadukan dengan  brokoli dan akan lebih nikmat bila disantap dengan sambal kecap rawit.

Bahan:hot pot ayam

  • Minyak sayur: 1 sdm
  • Bawang putih, cincang: 5 siung
  • Daun bawang, iris kasar: 2 batang
  • Jahe, kupas, memarkan: 2 cm
  • Ayam, potong 12-14 bagian: 1 ekor (1 kg)
  • Air: 1,5 liter
  • Garam: 2 sdt
  • Merica bubuk: 1 sdt
  • Brokoli, lepaskan kuntumnya: 150 g
  • kembang kol, lepaskan kuntumnya: 150 g
  • Minyak wijen: ½ sdt

Sambal Kecap Rawit, aduk rata:

      • Kecap asin: 75 ml
      • Cabai rawit, iris halus: 8 buah
      • Cuka masak: 1 sdt

Cara membuat:

      • Siapkan panci hot pot yang tahan panas atau panci biasa.
      • Tuangkan minyak kedalam panci, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.
      • Tambahkan jahe, aduk hingga layu.
      • Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
      • Tuangkan air, tambahkan bumbu. Didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan  ayam lunak.
      • Tambahkan brokoli dan kembang kol, didihkan kembali. lalu  Matikan api.
      • Perciki minyak wijen.
      • Sajikan panas dengan Sambal Kecap Rawit.

Hot Pot Ayam Siap Untuk Dihidangkan!!!