G-Resep Masakan

G-Resep Masakan, kumpulan informasi resep masakan dalam dan luar negri!

Resep Membuat Ikan Bumbu Kuning

**Ikan Bumbu Kuning**
Bagi anda yang kebingungan bagaimana cara membuat ikan menjadi masakan yang enak untuk disantap, atau mungkin anda bosan dengan ikan yang hanya di goreng. anda bisa mencoba memasak ikan dengan bumbu kuning. berikut Resep dan cara membuatnya:

ikan kuah kuning

Bahan :

  • Ikan kembung (optional sesukanya): 2 ekor
  • Jeruk nipis: 1 buah
  • Minyak: 2 sdm
  • Kemangi (petiki daunnya): 4 btg

Bumbu :

  • Bawang merah: 4 buah
  • Bawang putih: 2 buah
  • Kemiri: 3 buah
  • Cabe merah keriting: 2 buah
  • Cabe rawit (biarkan utuh): 5 buah
  • Tomat merah (belah jdi 4): 1 buah
  • Jahe: 2 cm
  • Kunyit: 2 cm
  • Sereh (geprek): 1 btg
  • Daun salam: 2 lbr
  • Gula pasir: 1sdm
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Ikan dibersihkan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. lalu Sisihkan
  • Haluskan Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe , kemiri, kenari dan cabe merah.
  • Tumis bumbu halus tadi hingga harum , masukan daun salam sereh dan tomat.
  • Tambahkan 700 cc air, biarkan mendidih
  • Masukan ikan, tambahkan garam,gula dan cabe rawit utuh.
  • Masak beberapa menit dengan api besar.
  • Kemudian kecilkan api, masak kembali hingga ikan matang.
  • Tambahkan daun kemangi dan 1 sdm jeruk sebelum diangkat.

Ikan Bumbu Kuning Siap Untuk Dinikmati!!!