G-Resep Masakan

G-Resep Masakan, kumpulan informasi resep masakan dalam dan luar negri!

Resep Dan Cara Membuat Ikan Keju

**Ikan Keju**

Bagi anda penggemar Masakan yang memakai bahan keju , Pas banget kalau anda mencoba menggunakan keju untuk memasak ikan dan menjadikannya masakan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga.

Ikan-Keju

Berikut Resep dan cara membuat ikan keju. Pastikan Anda untuk Mencoba membuatnya!

Bahan:

  • Daging ikan tengiri yg sudah dihaluskan: 500 gram
  • Ketumbar: 1 sdm
  • Bawang merah: 8 butir
  • Bawang putih: 4 siung
  • Santan kental dari 1/2 butir kelapa: 1 gelas
  • Telur, kocok sebentar: 2 butir
  • Daun bawang, iris kasar: 1 batang
  • Tepung sagu: 5 sdm
  • Sosis, iris sesuai selera: 200 gr
  • Keju mozarella, iris tipis: 200 gr
  • Merica halus: 1/2 sdt
  • garam dan gula pasir secukupnya, dicampur dengan sedikit tabasco
  • Aluminium foil, untuk melapisi loyang

Cara membuat:

  • Haluskan lebih duku ketumbar, bawang merah, dan bawang putih.
  • Campurkan dengan daging ikan tengiri, santan, telur, daun bawang, garam, merica dan gula.
  • Uleni hingga tercampur rata.
  • Kemudian masukkan juga tepung sagu, uleni lagi sampai tercampur rata.
  • Bagi adonan ini menjadi 3 bagian.
  • Siapkan loyang empat persegi panjang, alasi dengan aluminium foil.
  • Tuangkan 1/3 bagian adonan ikan, ratakan, lapisi dengan 1/3 bagian irisan sosis.
  • Tuangi lagi dengan 1/3 bagian adonan ikan, lapisi dengan 1/3 bagian irisan sosis.
  • Kemudian tuangi dengan sisa adonan ikan.
  • Kukus sampai matang 45-60 menit.
  • Dalam keadaan masih panas, lapisi bagian atasnya dengan keju mozarella.
  • Panggang hingga keju meleleh.
  • Pada waktu keju sedang meleleh, hiasi dengan sisa sosis.
  • Panggang lagi hingga sosis agak kering.
  • Keluarkan dari oven.
  • Setelah agak dingin , keluarkan ikan keju dari loyang.
  • Potong2 sebelum dihidangkan dengan saus sambal dan tabasco.

Ikan Keju Siap Untuk Disantap!!!